南乳肉_百度百科

声明:百科词条人人可编辑,词条创建和修改均免费,绝不存在官方及代理商付费代编,请勿上当受骗。详情 南乳肉是一道浙江地区传统名菜,属于浙江菜系,色泽鲜艳,乳香酥糯米,......

  声明:百科词条人人可编辑,词条创建和修改均免费,绝不存在官方及代理商付费代编,请勿上当受骗。详情

  南乳肉是一道浙江地区传统名菜,属于浙江菜系,色泽鲜艳,乳香酥糯米,蔬菜碧绿,乳肉红润,别具特色。

  猪五花条肉400克。绿叶菜200克。腐乳4块、葱结5克、姜块2.5克、绍酒2.5克、酱油5克、盐1克、白糖20克、味精0.5克、熟猪油15克。

  1、将条肉刮净毛,洗净后切成2厘米见方的块,在沸水中稍氽,捞出后再洗净,与葱结、姜块、绍酒、酱油、白糖、红乳卤一同入锅,加水200克,小火焖烧约半小时,捞出葱姜,再将红曲粉用少许水调汁入锅。

  4、热锅加猪油,放入绿菜,加盐,味精,炒熟起锅,沥干水放在肉的两边,再将南乳肉汁入锅收浓i淋在肉上即成。

上一篇:滋润补身食谱-椰子煲鸡 下一篇:百度知道 - 全球最大中文互动问答平台

水果沙拉

软炸猪里脊 酥香松软
过生日吃寿面的习俗从何而来
大头菜怎么做好吃?推荐火爆大头菜
中国饮食:海带扒冻豆腐的做法
传统而又普通:红烧豆腐
浙江菜式的做法:话梅排骨